Bakad sötpotatis med fetaoströra
Testade detta recept: http://www.alltommat.se/recept/Bakad-sotpotatis-med-marinerad-feta-och-oliver-138 Helt vansinnigt gott! Tröck i mig 2 stora sötpotatisar själv haha!
Stekt kyckling och rostade grönsaker
Ibland vill man ha rätter i all sin enkelhet. Snabbt, lätt och med rena smaker. Här svängde jag ihop olika grönsaker, lök, kyckling och gratinerade med mozarella en snabbis i ugnen. Mycket gott!
Honungsglaserade revbenspjäll på Per Morbergs vis
Har precis införskaffat mig Per Morbers bok "Husmanskost" och först ut i testpanelen blev receptet med honungsglaserade revbenspjäll, mums! En ny solklar favorit. Måste testas säger jag bara!
In progress :)
Klart!
Mangochutneykyckling med Bulgur
Hade lite rester över och experimenterade ihop ett mycket lyckat resultat:
Stek upp lagom mängd kycklingfiléer som du skivar upp först. Salta och peppra.
Mangochutneysås:
1 liten röd lök, hackas
1 skvätt olivolja
1 burk krossade tomater
4 msk mango chutney
salt och peppar
Stek löken i oljan i botten på en kastrull, tillsätt resten och koka ihop.
Slå sedan över såsen i stekpannan med kycklingen, låt puttra ihop.
Servera med bulgur och grönsallad. Plättlätt och supergott!
