Mangochutneykyckling med Bulgur
Hade lite rester över och experimenterade ihop ett mycket lyckat resultat:
Stek upp lagom mängd kycklingfiléer som du skivar upp först. Salta och peppra.
Mangochutneysås:
1 liten röd lök, hackas
1 skvätt olivolja
1 burk krossade tomater
4 msk mango chutney
salt och peppar
Stek löken i oljan i botten på en kastrull, tillsätt resten och koka ihop.
Slå sedan över såsen i stekpannan med kycklingen, låt puttra ihop.
Servera med bulgur och grönsallad. Plättlätt och supergott!
Kommentarer
Trackback
